Das Gadertal kann sich über zwei Schutzgebiete erfreuen, die im Laufe der Jahre dazu beigetragen haben, dass die Reinheit der einzigartigen Naturräume bewahrt werden konnte. Im Osten grenzt das Tal am Naturpark Fanes-Sennes-Prags und im Westen findet man den Naturpark Puez-Geisler.
25.680 Hektar, geschützt, um einige der größten Ausdrucksformen der Schönheit der Dolomiten zu erhalten. Der Naturpark Fanes- Sennes- Prags gewährt Einblick in eine Explosion von Farben, Bäche, Wasserfälle und kleinen Seen voller Leben. Die Wiesen und Weiden, gekennzeichnet durch eine bemerkenswerte, reiche Flora mit vielen endemischen Arten, während die Fauna repräsentativ für die gesamte Fauna von Südtirol steht. Auch sind die morphologischen Aspekte, die Eiserosionen, die tektonischen Bewegungen und die karstischen Phänomene, sehr interessant. Es bietet sich die Möglichkeit spektakuläre Gipfel wie den Sas dla Crusc, Lavarella, Conturines, Sas dla Porta und Col Bechei zu erobern und zudem am Ufer der Seen, wie Lè de Limo oder Lè Vërt einen wohltuenden Entspannungsmoment zu genießen. Eine Entdeckungsreise durch den Naturpark, welcher mit seinen Formen die berühmte Legende des „Rëgn de Fanes“ (Fanesreich) inspiriert hat.
Oft als Zeuge der geologischen Geschichte der Dolomiten bezeichnet, umfasst der Naturpark Puez- Geisler eine Fläche von 10.722 Hektar und grenzt an das Grödnertal. Mächtige Berge, wie der Gipfel des Cir, Piz de Puez, Odles (Geisler) und Putia (Peitlerkofel) erheben sich in einer kargen fast düsteren Landschaft, wo man sich leicht in einem Gefühl des Friedens und der Ruhe verlieben und verlieren kann. Die, aus langen geologischen Prozessen entstandenen Formen, sind die Hauptattraktion des Naturparks. Alle Gesteinsschichten, welche die Dolomiten charakterisieren, wie zum Beispiel die Sandsteine des Grödnertals, die Bellerophon- Formation oder die Gesteinsschichten von Sankt Kassian finden Sie in dieser Gegend. Der Naturpark ist von der "Via delle Dolomiti Nr. 2" (ein Höhenweg) durchquert.
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